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  • 用料:

  • 面团  **
  • 高筋面粉  240g
  • 牛奶  120g
  • 全蛋  1颗
  • 肉桂粉  3匙
  • 核桃  适量
  • 葡萄干  适量
  • 枫糖  适量
  • 酵母  3g
  • 砂糖  20g
  • 奶油  25g
  • 内馅  **
  • 黑糖  4匙
  • 奶油  20g
  • 最后用料  **

做法:

  • 1. 将面团用料混合均匀,揉成光滑面团,发酵60分钟
  • 2. 面团发酵后约两倍大,用擀面棍擀成长方形
  • 3. 奶油溶化后涂一层在擀好的面皮上
  • 4. 黑糖与肉桂粉混合均匀,洒一层在面皮上
  • 5. 葡萄干与熟核桃均匀地舖在面皮上
  • 6. 卷起成长条型,头尾切掉修齐,依个人喜好切段成大小相同的宽度
  • 7. 进行二次发酵约40分钟
  • 8. 烤箱180度预热后,烤约20分钟
  • 9. 最后在表面涂上枫糖