用料：
- 豆干 3斤
- 油 100cc
- 酱油 200cc
- 糖 100cc
- 八角 3-5粒
- 干辣椒 4-5根
小贴士：
* 市场买回的豆干,一定要用清水沖洗.
**八角与干辣椒的数量,可自行斟酌
***此道菜放凉后,装入有盖子容器. 放进冰箱一天后品尝风味最佳
做法：
- 1. 豆干洗净后,一切为四.
- 2. 热油爆香八角和干辣椒,放入豆干拌炒.
炒出香味后,加入糖和酱油 拌匀 - 3. 拌匀后,转小火闷.
10分钟后翻面拌炒, 待收汁后即可关火
* 市场买回的豆干,一定要用清水沖洗.
**八角与干辣椒的数量,可自行斟酌
***此道菜放凉后,装入有盖子容器. 放进冰箱一天后品尝风味最佳