用料：
- 饼皮 :
- 麦唯他消化饼 5片
- 无盐奶油 50g
- 乳酪煳 :
- 奶油乳酪 250g
- 细砂糖 60g
- 无糖酸奶 100g
- 全蛋 2颗
- 柠檬汁 半颗
- 面粉 2大匙
做法：
- 1. 所有材料
- 2. 先作饼皮
消化饼压碎, - 3. 奶油隔水加热融化,两者混合后铺在烤模,压紧后入烤箱120∘烤10分钟,放凉备用
- 4. 乳酪煳
奶油乳酪加砂糖搅拌成乳霜状再加入酸奶&一颗蛋搅拌,之后再放入第二颗蛋搅拌 - 5. 倒入柠檬汁 & 筛入面粉搅拌至乳酪煳没有结块,倒入烤模
- 6. 烤盘加热水,隔水用160∘烤1小时后脱模放冰箱内一晚即可享用