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热炒酸菜炒大肠的做法
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用料:
大肠
一条
酸菜
1碗
芹菜段
适量
姜丝
适量
绿茵好醋
2匙
辣椒
1根
米酒
少许
糖
少许
盐
少许
小贴士:
1、
2、大肠可以改成小肠或脆肠
3、可以买市场已经处理好并川烫过的大小肠来料理!可用电锅外锅放1杯水煮熟
做法:
1.
将大肠清洗干净,并用电锅蒸熟。酸菜切块并川烫备用。
2.
起油锅将姜丝、辣椒及少许蒜头爆香,加入大肠及酸菜及酱料快炒入味
3.
起锅前将芹菜段拌炒,起锅前淋上些许米酒及绿茵好醋即可上桌!