熊猫红豆包的做法

做法：

• 1. 做法面粉过筛后将A、B材料放入盆中，利用软刮板将材料混拌拌匀，再用手搓揉至外皮呈光滑状面团，放入盆中松弛10~15分钟。将松弛完成的面团分割40g/个，滚圆后松弛5分钟。再桿成外薄中厚的圆形面皮。放入30g的红豆馅，捏圆后收口朝下摆放在馒头纸上，盖上蒸笼盖静置发酵40分钟。
• 2. 装饰重点，黑豆请以开水将蜜汁洗净、并沥干，从蒸笼拿出包子，使用剪刀在包子上方两侧剪出小洞。
• 3. 两侧塞入黑豆就成了耳朵部分
• 4. 再以黑豆摆出两颗眼睛完成装饰，再次摆入蒸笼
• 5. 待蒸锅水滚后，转中小火放入蒸笼盖上锅盖，以中小火蒸15~20分钟即可。