用料：
- 虱目鱼丸 300g
- 芹菜 1条
- 鲣鱼粉 酌量
- 水 1500cc
- 岩盐 酌量
- 白胡椒粉 酌量
小贴士：
一般汤头都要熬高汤，但临时没有高汤，即可用白胡椒粉及鲣鱼粉，就能快速煮出好汤头，也可用鲜菇粉替代，减少味精使用更健康喔！！
做法：
- 1. 将水煮开后，投入虱目鱼丸，约2~3分
如果是冷冻鱼丸，要先整包解冻，再放入烹煮 - 2. 加入快速汤头的材料：岩盐、白胡椒粉、鲣鱼粉，即可上锅
一般汤头都要熬高汤，但临时没有高汤，即可用白胡椒粉及鲣鱼粉，就能快速煮出好汤头，也可用鲜菇粉替代，减少味精使用更健康喔！！