用料：
- 鳕鱼一片 约300g
- 青花椰菜 一整朵
- 红萝卜片 少许
- 面粉 2大匙
- 蒜末 1小匙
- 盐 1/8小匙
- 米酒 1小匙
- 白胡椒粉 1/4小匙
- 蒜末 少许
- 酱油 2小匙
- 蚝油 1小匙
做法：
- 1. 青花椰菜修剪出适当大小洗净备用,红萝卜片和青花椰依个人喜欢口感..川烫至适当熟度捞起沥干备用!鳕鱼洗净擦干..切成适当大小的块状。
- 2. 将鳕鱼块+腌鱼调味料轻轻抓拌均匀..腌渍片刻后,均匀沾裹一层面粉,入油锅煎至两面金黄..先盛出备用。
- 3. 再起油锅爆香蒜末后..倒入酱油.蚝油再加入适量水拌匀煮开..接着将煎好的鳕鱼块倒入煮一下下(不需煮太久)最后加入烫过的青花椰和红萝卜片再拌一下即可盛盘。
- 4. 完成~ 趁热品尝最佳!!