泡菜菇菇煎饺的做法

做法：

• 1. 将韭菜切末后洒上适量盐巴静置十分后挤干水份、泡菜挤干水份备用
• 2. 将调味料里的香油加入绞肉中，搅拌至出筋，然后加入舞菇丁、青葱末、泡菜末、韭菜末及剩下的调味料搅拌均匀即成内馅。
• 3. 把适量的内馅放置水饺皮的中心，收口成半月形
• 4. 起油锅，加入适量的油待锅热后依序摆入泡菜菇菇饺，接着在每个水饺的表面上淋上面粉水，盖上锅盖转中火约7-8分钟，接着掀盖再转回大火把锅内的水份收干，待煎饺皮呈现金黄色即可起锅。