蟋蟀炸贡丸的做法

• 1.将冰死的蟋蟀，用菜刀剁碎（若量大亦可用果汁机搅碎）。

• 2.以蟋蟀:鱼浆:绞肉1:1:1的比例，并加入调味料拌匀。

• 3.用虎口捏成形丢入油锅油炸。

• 4.炸好的丸子以牙籤串起，便完成，摆盘时可加入生菜沙拉、水果，成为一道精致料理，吃起来更为健康、清爽。