用料:
- 洋葱 1个
- 杏鲍菇 2朵
- 咖哩块 2块
- 各类香草植物 少许
做法:
- 1. 准备食材:今天我准备了紫色洋葱,不要太大颗,越大颗烤越久的时间。
- 2. 洋葱横切段但是不切断,保留1-2公分不切断。
- 3. 洋葱与杏鲍菇烤箱190度,烤15分钟。
- 4. 趁空档准备酱料。 香草植物有:迷迭香、芳香菊、马鞭草、茉莉薄荷和百里香。都是自己种的。
- 5. 咖哩块加2大匙热开水拌匀。再加入作法4的香草植物(剪细)拌匀。成为香草咖哩酱。
- 6. 洋葱与杏鲍菇烤了15分后,杏鲍菇可盛盘。 洋葱的每一段距都略撑开,加入香草咖哩酱。 继续烤箱190度烤30分钟。时间到不要马上打开烤箱,续焖5分钟。
依洋葱的大小斟酌烤的时间。 - 7. 摆盘淋上适量的橄榄油,少许香草。