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  • 用料:

  • 豆饼
  • 青椒
  • 红椒
  • 大蒜瓣
  • 美极鲜
  • 鸡精
  • 香醋
  • 淀粉
  • 胡椒粉
  • 香油

做法:

  • 1. 买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开,稍微晾凉干。
  • 2. 不粘锅中倒入油,放入豆饼中小火炸至豆饼。
  • 3. 取一个碗倒入美极鲜,盐,糖,香醋,胡椒粉,淀粉,香油搅拌均匀成为调味汁备用。
  • 4. 炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。
  • 5. 青红椒,蒜瓣全部切碎。
  • 6. 炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。
  • 7. 再把调好的料汁浇入加一些清水,煮至汤汁浓稠。
  • 8. 煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。