三杯绿竹笋的做法

做法：

• 1. 竹笋切滚刀块,姜切片,蒜头去膜备用
• 2. 麻油放入锅中，爆香姜片与蒜头，到姜片表面微焦，再加入辣椒。
• 3. 竹笋块加入一併拌炒，再加入适量的酱油膏、酒，盖上锅盖小火续煮10-12分钟，汤汁略收干，略翻动即可，最后放上九层塔，盖上盖子闷软即可