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自制洛神花果酱的做法
www.xiangha.com/caipu/23206153.html
用料:
新鲜洛神花
400g
黑糖/砂糖
200-300g
水
400ml
小贴士:
必须是新鲜的洛神花才能做果酱,洛神花干是不可以的
做法:
1.
只有花瓣部份才有用,中间的花蕊部份切走
2.
加入同等份量的水,30-50%花瓣重量的糖 (随个人喜好),小火慢煮约 20 分钟
3.
煮至质地变稠就可熄火
4.
洗净后,用烤箱烤玻璃容器 100度 20分钟更可彻底消毒
5.
放入雪柜 (中层)可保存1-2星期