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自制洛神花果酱的做法

www.xiangha.com/caipu/23206153.html

  • 用料:

  • 新鲜洛神花  400g
  • 黑糖/砂糖  200-300g
  •  400ml

小贴士:



必须是新鲜的洛神花才能做果酱,洛神花干是不可以的

做法:

  • 1. 只有花瓣部份才有用,中间的花蕊部份切走
  • 2. 加入同等份量的水,30-50%花瓣重量的糖 (随个人喜好),小火慢煮约 20 分钟
  • 3. 煮至质地变稠就可熄火
  • 4. 洗净后,用烤箱烤玻璃容器 100度 20分钟更可彻底消毒
  • 5. 放入雪柜 (中层)可保存1-2星期