红茶炖饭的做法

• 1.红茶茶汤以微火加热，保持将沸未滚的状态

• 2.另一平底锅加入2/3的奶油，加入洋葱切末炒到软后加入秀珍菇炒香

• 3.加入意大利米中火炒，三分钟后倒入白酒

• 4.待酒精蒸发，慢慢分次加入茶汤，不时搅拌以免黏锅，最后加入茶叶末

• 5.约20分钟后，加入剩下的奶油翻搅，增加creamy口感

• 6.以盐胡椒调味后熄火，洒上切碎的欧芹和现磨帕马干酪就可上桌