葱花肉松蛋糕

葱花肉松蛋糕的做法
1339浏览 / 0收藏

健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

全蛋470克
细砂糖230克
低筋面粉200克
沙拉油80克
沙拉酱适量

葱花肉松蛋糕的做法

  • 葱花肉松蛋糕的做法图解1

    1.先将白报纸依照烤盘的大小裁好铺在烤盘内备用。

  • 葱花肉松蛋糕的做法图解2

    2.将全蛋及细砂糖放入搅拌盆中以电动打蛋器高速搅打至体积变大,颜色变白,有明显纹路后转中速打至以橡皮刮刀拉起蛋煳低落的程度约2~3秒一滴的浓稠程度。

  • 葱花肉松蛋糕的做法图解3

    3.蛋煳打发后将低筋面粉过筛加至蛋煳中,改以橡皮刮刀已切拌的方式拌匀。

  • 葱花肉松蛋糕的做法图解4

    4.在另一个搅拌盆中将牛奶及沙拉油拌匀后,取一部分的面煳加入液状的牛奶与沙拉油快速拌匀后,再倒回面煳的搅拌盆中以切拌的方式拌匀。

  • 葱花肉松蛋糕的做法图解5

    5.将面煳倒进烤盘中以刮刀抹平,表面均匀洒满葱花以及肉松。

  • 葱花肉松蛋糕的做法图解6

    6.放进烤箱中以上火190-200度/下火140-150度烤约20分钟,表面金黄且按压蛋糕表面感觉有弹性即完成。

  • 葱花肉松蛋糕的做法图解7

    7.将烤好的蛋糕倒扣取出放凉后,切成两半在其中一块的的蛋糕抹上一层沙拉酱,再将另一块蛋糕夹起来沏成三角块状即完成葱花肉松蛋糕。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!