打印
  • 用料:

  • 低筋面粉  300g
  • 香蕉  120g
  • 鸡蛋  1颗
  •  30g
  •  3g
  • 黑芝麻  20g
  • 沙拉油  1大匙

做法:

  • 1. 将所有食材混合,揉搓成光滑面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
  • 2. 先分割成3个小面团,擀成宽约14cm之长形大薄片,越薄越好
  • 3. 先对切成2长片,再分切约2cmx7cm之小片
  • 4. 每小片中心划一刀约2cm
  • 5. 一端由上面穿过到另一面,另一端由下面穿到上面成花卷状
  • 6. 起炸油锅,加热至120摄氏度,将巧果面条投入小火炸至定型,起锅前再稍提高火力炸至酥黄即可。