用料:
- 鱼肚 100g
- 红萝卜 半条
- 酸笋片 数片
- 青葱 两根
- 蒜仁 4各
- 辣椒 一条
- 洋葱 1/4各
- 姜片 数片
- 味全淬酿酱油露 两大匙
- 香油 酌量
- 黑胡椒 酌量
- 沙茶 酌量
- 白酒 酌量
做法:
- 1. 主要食材:将所有生食切丝(备用)
- 2. 备一平底锅,热锅后加入少许的油,将蒜仁与姜丝,黑胡椒炒香,再放入红萝卜丝,,洋葱丝,酸笋丝,鱼肚丝,加入白酒呛锅,炒熟放入所有调味即可
- 3. 将炒熟的酸笋鱼肚丝呈上盘,葱丝装饰周边即可上桌啰^^~
- 4. 『淬酿酱油露』,甘醇好滋味,不论是沾,煮,炖,烧,是主妇料理的好帮手,更能提升我们的好手艺唷^^~