用料：
- 番茄 4颗
- 豆腐 1块
- 蛋 3颗
- 葱、蒜头 适量
- 酱油、番茄酱、糖 适量
- 太白粉 适量
小贴士：
酱油不宜太多免的影响颜色不漂亮
如预留汤汁拌饭，可加一点太*芶芡即可
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 豆腐切小块煎至两面金黄备用
蛋打散炒熟备用
番茄切块备用 - 3. 起油锅爆香蒜头后，加入番茄酱、酱油、（少许不然颜色会变黑）糖，番茄拌炒均匀，加入适量的水闷煮一下
- 4. 倒入豆腐、蛋一起闷煮，至汤汁收干即可起锅
Ps如果想多留一些汤汁拌饭，可不用收太干，加一些太白粉芶芡即可 - 5. 上菜啰〜
酱油不宜太多免的影响颜色不漂亮
如预留汤汁拌饭，可加一点太*芶芡即可