用料:
- 长糯米 300g
- 里脊肉 4两
- 鲜香菇 2朵
- 樱花虾 适量
- 红葱头 6粒
- 老姜 1两
- 沙拉油 2大匙
- 黑麻油 1.5大匙
- 酱油 3大匙
- 糖 1小匙
- 鸡粉 1小匙
- 胡椒粉 1/4小匙
- 五香粉 1/4小匙
- 水 1/4杯
小贴士:
长糯米口感较Q 而圆糯米较黏
口感依个人喜好选择
做法:
- 1. 樱花虾油饭食材
- 2. 将糯米以沸水煮3分钟沥干后用电锅蒸熟
- 3. 热油和麻油将红葱头和姜爆香
- 4. 加入香菇和鸡肉丝炒熟
- 5. 加入调味料继续拌炒均匀
- 6. 将炒好的料起锅备用
- 7. 炒好的料拌入蒸熟的糯米拌匀至完全吃色即完成