用料：
- 小型杏鲍菇 5~6朵
- 培根 4条
- 面粉 1杯
- 蛋 一颗
- 中型马铃薯 2颗
- 奶油 适量
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 酱油 两大匙
- 乌斯特郡酱 两大匙
- 糖 两小匙
做法：
- 1. 将马铃薯去皮切成小块后放入电锅里蒸约40分钟，直到马铃薯变得松软
- 2. 在蒸的过程中，将杏鲍菇切成末，并用奶油炒香，加入盐与胡椒调味
- 3. 将马铃薯捣成泥后，将杏鲍菇末加入其中拌匀
- 4. 在双手上沾上面粉，并将马铃薯泥取出拍成圆饼状，并洒上一层面粉
- 5. 将蛋液调水用刷子刷于表面后再铺上一层面粉再刷上蛋液
- 6. 将培根妥善的包于马铃薯饼外层以牙籤固定后，在烤盘上抹一层油，放入烤箱，等表面培根烤至焦香后便可取出
- 7. 在烘烤的过程中将酱汁调合加入锅中，以原碗加入一小匙刚用剩的面粉，并加水调和备用
- 8. 开火将酱汁稍微拌煮一下，等酱汁收干至2/3后，加入面粉水调合并勾芡，待呈现浓稠状后，便可取出，抹于肉排上
- 9. 不知道跟原作的感觉是否符合呢？XD