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家常彩椒炒鸡丁的做法
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用料:
鸡胸肉
3副
红黄彩椒
各1颗
蒜
3瓣
番茄酱
一匙
酱油膏
0.5匙
【腌料】米酒
适量
【腌料】酱油
0.5匙
【腌料】白胡椒
适量
做法:
1.
将鸡胸肉切丁,以酱油、白胡椒、米酒腌一下,放进冰箱冷藏至少半小时备用(我冷藏了六小时)
2.
备料:彩椒洗净,去蒂、种子切块;蒜头切末
3.
热油锅,下蒜末爆香,香气出来后加入鸡丁拌炒至七分熟时加入彩椒一起炒
4.
彩椒软化前加入酱油膏、番茄酱翻炒至入味上色,最后呛一点米酒即可起锅
5.