用料：
- 马铃薯 1个约250g
- 梅花肉或五花肉 180g
- 胡萝卜 1小块约90g
- 洋葱 1/4个约90g
- 葱 1根
- 姜 数片
- 蒜 3瓣
- 辣椒 1根
- 【腌料】米酒 1小匙
- 【腌料】盐 1/4小匙
- 【腌料】太白粉 1/2小匙
- 【调味料】寿喜烧 2大匙
- 【调味料】酱油膏 2大匙
- 【调味料】糖 1小匙
- 【调味料】白胡椒粉 1/2小匙
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 肉切约3公分片、马铃薯及胡萝卜切约3公分的滚刀块、洋葱切斜片，葱切段(葱白葱绿分开放)，姜蒜切片
肉片以【腌料】腌15分钟 - 3. 热锅入1小匙油炒熟肉片，盛起备用
- 4. 再热锅入1小匙油炒香葱白及姜蒜辣椒
- 5. 再下切好的蔬菜炒一下，加入【调味料】及1.5杯水，中火焖煮到蔬菜变软
- 6. 再放入炒好的肉片略焖一下，最后加入葱绿炒一下即可装盘
- 7. 完成