培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
洋葱:杀虫
1.先将鸡蛋煮熟,变成水煮蛋并切丁备用
2.再将马铃薯切块(约2*2*2公分大小)水煮沥干或是蒸熟之后备用((把马铃薯煮得有点绵绵密密的口感更好也比较入味喔!))
3.培根、洋葱切丁之后:
(1)先将培根下去爆香并开((不需要加任何一滴油喔!利用培根热炒所出的油来料理即可.培根本身有咸味,所以也不需要加盐.))
(2)当培根炒出许多油时,把切丁的洋葱加入继续扮炒,将洋葱炒成金黄色((甜味也会一併炒出来.))
4.最后将水煮蛋及马铃薯丢进刚炒好的培根洋葱中继续拌炒,并拍打1颗蒜头入锅,依个人口味加入黑胡椒及香蒜粉即可完成这份料理.
即便隔天微波加热也很好吃唷!