用料:
- 鲈鱼 1条
- 蘑菇 2个
- 柠檬片 3片
- 洋葱(切丝) 1/2个
- 番茄(切片) 1/2个
- 橄榄油 1大匙
- 白酒或水 1大匙
- 无盐奶油 2小匙
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
做法:
- 1. 将烘焙纸对折,放在烤盘上,在其中一面放上一些洋葱、蘑菇和番茄,再放上鲈鱼,接着把剩馀的洋葱、蘑菇和番茄塞入鱼肚内
- 2. 鱼面放上柠檬片,淋上橄榄油和白酒,再加上无盐奶油、盐和黑胡椒
- 3. 将另一面的烘焙纸盖过来,边缘要折叠密封好,放入已预热200℃烤箱中,烤10-12分钟
- 4. 食用时,用剪刀从中间剪开,方便取用又不易漏汤汁