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蒜香蘑菇牛排的做法
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用料:
牛里脊肉
300g
磨菇
6朵
蒜头
5粒
橄榄油
3大匙
海盐或玫瑰盐
少许
小贴士:
以玫瑰盐或海盐沾食最好吃。
做法:
1.
蒜头去膜切片。
2.
磨菇切片。
3.
磨菇片滚水煮软,捞起沥干。
4.
锅下橄榄油,中油温煎蒜片至金黄色,捞起沥干。
5.
生牛肉两面先抹少许海盐,利用锅内橄榄油,中油温续煎至两面金黄色,取出放盘中。
6.
将磨菇片与蒜片回锅,洒少许海盐拌炒一下即可取出,摆放在牛排上。