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蒜香蘑菇牛排的做法

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  • 用料:

  • 牛里脊肉  300g
  • 磨菇  6朵
  • 蒜头  5粒
  • 橄榄油  3大匙
  • 海盐或玫瑰盐  少许

小贴士:



以玫瑰盐或海盐沾食最好吃。

做法:

  • 1. 蒜头去膜切片。
  • 2. 磨菇切片。
  • 3. 磨菇片滚水煮软,捞起沥干。
  • 4. 锅下橄榄油,中油温煎蒜片至金黄色,捞起沥干。
  • 5. 生牛肉两面先抹少许海盐,利用锅内橄榄油,中油温续煎至两面金黄色,取出放盘中。
  • 6. 将磨菇片与蒜片回锅,洒少许海盐拌炒一下即可取出,摆放在牛排上。