打印
  • 用料:

  • 三层肉  700g
  • 笋丝  500g
  • 香菇  适量
  • 蒜头  适量
  • 清水  800cc
  • 酱油  200cc
  • 砂糖  2大匙
  • 牛头牌红葱肉燥  2大匙

做法:

  • 1. 干香菇泡水至软;猪肉加少许盐抓腌
  • 2. 烧一锅油, 将猪肉炸至表面金黄捞起沥掉多馀的油...
  • 3. 取一陶锅, 放入猪肉, 笋丝, 香菇, 蒜头, 倒入清水转大火煮至水滚...
  • 4. 放入调味料 盖上锅盖转文火闷煮90分钟即完成料理
  • 5. 三层肉炸过再焖煮, 外观较不易分离, 摆盘更好看~^^