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笋丝控肉的做法
www.xiangha.com/caipu/23244633.html
用料:
三层肉
700g
笋丝
500g
香菇
适量
蒜头
适量
清水
800cc
酱油
200cc
砂糖
2大匙
牛头牌红葱肉燥
2大匙
做法:
1.
干香菇泡水至软;猪肉加少许盐抓腌
2.
烧一锅油, 将猪肉炸至表面金黄捞起沥掉多馀的油...
3.
取一陶锅, 放入猪肉, 笋丝, 香菇, 蒜头, 倒入清水转大火煮至水滚...
4.
放入调味料 盖上锅盖转文火闷煮90分钟即完成料理
5.
三层肉炸过再焖煮, 外观较不易分离, 摆盘更好看~^^