用料：
- 丝瓜 中型半条
- 蛤蜊 200g
- 姜丝 少许
- 【调味料】米酒 1大匙
- 【调味料】盐 酌量
- 【调味料】白胡椒粉 少许
小贴士：
1、
2、 丝瓜只要削去深绿色的外皮，焖煮几秒钟就会出水，出水就差不多熟了，可以品尝到它略脆的鲜甜口感
3、 蛤蜊的壳一开就可以盛起了，蛤蜊本身会有点咸味，盐的用量要斟酌
4、 盖上锅盖比较快出水，但是不能太久
做法：
- 1. 准备好食材
蛤蜊先泡水吐沙后洗净 - 2. 丝瓜削皮，只要将深绿色外皮削去就好了
- 3. 丝瓜先切成八条后横切、姜切细丝
- 4.
- 5. 热锅不用放油，放入丝瓜和细姜丝加1小匙水，盖上锅盖中小火焖到丝瓜出水，只要几秒钟，不能太久哦
- 6.
- 7. 丝瓜开始出水就把蛤蜊全部放入，淋1大匙米酒，盖上锅盖中小火焖到蛤蛎壳开，加少许盐及白胡椒粉调味即可
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