三杯臭豆腐

三杯臭豆腐的做法
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

臭豆腐5块
九层塔少许
【调味】黑麻油2大匙
【调味】酱油2大匙
【调味】酒1小匙
【调味】高汤1杯
【调味】糖半小匙
【调味】胡椒粉少许

三杯臭豆腐的做法

  • 三杯臭豆腐的做法图解1

    1.将臭豆腐一块切四小块,擦干油炸,沥干备用。

  • 三杯臭豆腐的做法图解2

    2.姜,辣椒切片,蒜头拍扁,九层塔摘小朵。

  • 三杯臭豆腐的做法图解3

    3.将黑麻油倒入锅中,爆香姜片、蒜头、辣椒,再放臭豆腐及调味料,焖煮入味,待汤汁收干,再撒九层塔,盖锅盖让九层塔变软即可。

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