姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将臭豆腐一块切四小块,擦干油炸,沥干备用。
2.姜,辣椒切片,蒜头拍扁,九层塔摘小朵。
3.将黑麻油倒入锅中,爆香姜片、蒜头、辣椒,再放臭豆腐及调味料,焖煮入味,待汤汁收干,再撒九层塔,盖锅盖让九层塔变软即可。
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