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腌脆桃的做法
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用料:
脆桃
600G
盐
0.5茶匙
话梅
8~10颗
小贴士:
也可加梅粉,但我更喜欢梅子的味道!
桃子要挑硬的,盐不要太多,不需要沖洗,如果太干加2匙水,直接放入话梅就可以了
做法:
1.
将脆桃洗净用刀画上十字
2.
加盐摇晃一下腌至表面出水(有空就摇一下,速度会加快)
3.
放话梅同样多次摇晃,放入冰箱
4.
大约一晚就很好吃了!