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  • 用料:

  • 脆桃  600G
  •  0.5茶匙
  • 话梅  8~10颗

小贴士:



也可加梅粉,但我更喜欢梅子的味道!
桃子要挑硬的,盐不要太多,不需要沖洗,如果太干加2匙水,直接放入话梅就可以了

做法:

  • 1. 将脆桃洗净用刀画上十字
  • 2. 加盐摇晃一下腌至表面出水(有空就摇一下,速度会加快)
  • 3. 放话梅同样多次摇晃,放入冰箱
  • 4. 大约一晚就很好吃了!