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  • 用料:

  • 鱼露  50cc
  • 台湾鲷  300g
  • 柠檬汁  0.7颗
  • 白开水  50cc
  • 冰糖(白糖)  适量
  • 蒜头  6瓣
  • 辣椒  一大条
  • 香菜  一小把

小贴士:

1、


2、糖可视自己喜好添加~喜欢甜一点的话就可多加些

3、选不辣的辣椒(大条的)去籽后, 完全不辣,小朋友也可以吃的很开心

做法:

  • 1. 台湾鲷解冻后, 蒸10分钟
  • 2. 调制酱汁:
    辣椒去籽、香菜去叶留梗与蒜头分别切碎后, 与白开水、柠檬汁、鱼露、适量糖混合, 可留少许香菜叶装饰
  • 3. 蒸好的鱼取出, 倒掉盘中多馀的汤汁(只留一点点就好),淋上酱汁及洒上香菜叶即可上桌