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  • 用料:

  • 鸡胸肉  300g
  • 腰果  150g
  • 鸡蛋  一个
  • 玉米粉  一大匙
  • 小黄瓜  一条
  • 葱段  50g
  • 红辣椒  一条
  • 豆瓣酱  一大匙
  •  一大匙

做法:

  • 1. 鸡胸肉洗净切丁
  • 2. 鸡蛋搅匀
  • 3. 将三分之一全蛋液倒入鸡胸肉拌匀
  • 4. 再倒入玉米粉抓匀
  • 5. 小黄瓜洗净切丁备用
  • 6. 辣椒洗净斜切备用
  • 7. 葱白洗精切段备用
  • 8. 取一碗腰果
  • 9. 起油锅
  • 10. 倒入腰果炸至金黄
  • 11. 捞出腰果倒入糖液拌匀备用
  • 12. 起油锅倒入腌制好的鸡丁
  • 13. 拌炒七分熟起锅备用
  • 14. 再起油锅爆香葱白
  • 15. 放入辣椒拌炒
  • 16. 放入黄瓜煸炒
  • 17. 倒入豆瓣酱翻炒
  • 18. 放入一勺糖
  • 19. 加半碗水烧开
  • 20. 加入鸡丁
  • 21. 翻炒熟鸡丁
  • 22. 关火倒入腰果拌匀
  • 23. 起锅盛盘