勃根地红酒炖牛肉的做法

• 1.将材料1里头的食材切成大块，然后把香料与大蒜放到锅子里

• 2.倒入红酒约淹盖过所有食材，并在表面上淋上橄榄油后，盖上锅子或保鲜膜，冷藏一晚

• 3.取出等回温些后，用大火煮到沸滚，捞掉浮渣后，再用中小火炖大约两小时

• 4.拿一些汤汁，与面粉跟番茄煳混合后再倒回锅内浓缩汤汁(勾欠感)，等到牛肉熟成即可。