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  • 用料:

  • 鲜奶  600g
  • 鱼胶粉  15g
  • 蜜红豆  依各人喜好
  • 鲜奶油  270g
  • 砂糖  60g
  • 冷开水  60g

小贴士:

煮的时候不需要煮滚,但温度不可太低,这样鱼胶不好拌匀

做法:

  • 1. 鱼胶粉以冷开水拌匀备用
  • 2. 鲜奶+鲜奶油+砂糖煮至砂糖融化熄火
  • 3. 加入泡好的鱼胶拌匀,倒入容器稍微放凉,入冰箱冷藏4H以上,食用时加入适量蜜红豆,可加上一点打发鲜奶油或炼乳即可