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红豆奶酪的做法
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用料:
鲜奶
600g
鱼胶粉
15g
蜜红豆
依各人喜好
鲜奶油
270g
砂糖
60g
冷开水
60g
小贴士:
煮的时候不需要煮滚,但温度不可太低,这样鱼胶不好拌匀
做法:
1.
鱼胶粉以冷开水拌匀备用
2.
鲜奶+鲜奶油+砂糖煮至砂糖融化熄火
3.
加入泡好的鱼胶拌匀,倒入容器稍微放凉,入冰箱冷藏4H以上,食用时加入适量蜜红豆,可加上一点打发鲜奶油或炼乳即可