用料:
- 高筋面粉 280
- 全麦面粉 90
- 细砂糖 30
- 黑芝麻粉 30
- 蛋 1
- 综合坚果 随意
- 水 180
- 酵母 5
- 盐 1/4
做法:
- 1. 粉类先过筛.砂糖.盐及融匀酵母.蛋搅拌均匀,再慢慢分次加入水使劲搓.揉.摔成团再放入芝麻粉(粒),再次揉匀加入综合坚果揉匀完全包裹面团里,分成2份揉圆 放入没插电电锅进行第一次发酵60分钟
- 2. 将发酵过的面团擀成长条状,再卷起成团把2面团放入预烤容器里 进行第2次发酵15分钟放入已预热后烤箱,以210度烤35分钟
- 3. 适合爸妈的养生芝麻坚果吐司出炉喔~