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田园蔬菜咖哩炒面的做法
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用料:
面条
2~3人份
小黄瓜
3条
水
1碗
蒜头
2~3粒
盐与柴鱼精
少许
剩下的咖哩酱汁
约2人份
做法:
1.
先将小黄瓜洗净之后切成块状,蒜头则是拍成碎片。
2.
将小黄瓜置入干净之容器内,并放入1大匙盐。
3.
将小黄瓜与盐充分拌匀后,略腌制小黄瓜。
4.
分钟后,使用可食用之开水洗净小黄瓜,并将小黄瓜沥干。
5.
面条煮熟备用。
6.
将蒜头爆香后,再放入小黄瓜拌炒,约2分钟。
7.
倒入剩下的咖哩酱汁、一碗水与面条拌炒,约3分钟,再放入少许盐与柴鱼精调味,即可完全此道菜。