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田园蔬菜咖哩炒面的做法

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  • 用料:

  • 面条  2~3人份
  • 小黄瓜  3条
  •  1碗
  • 蒜头  2~3粒
  • 盐与柴鱼精  少许
  • 剩下的咖哩酱汁  约2人份

做法:

  • 1. 先将小黄瓜洗净之后切成块状,蒜头则是拍成碎片。
  • 2. 将小黄瓜置入干净之容器内,并放入1大匙盐。
  • 3. 将小黄瓜与盐充分拌匀后,略腌制小黄瓜。
  • 4. 分钟后,使用可食用之开水洗净小黄瓜,并将小黄瓜沥干。
  • 5. 面条煮熟备用。
  • 6. 将蒜头爆香后,再放入小黄瓜拌炒,约2分钟。
  • 7. 倒入剩下的咖哩酱汁、一碗水与面条拌炒,约3分钟,再放入少许盐与柴鱼精调味,即可完全此道菜。