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香蕉巧克力蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 无盐奶油  115g
  • 砂糖  80g
  • 海盐  少许
  • 鸡蛋  二颗
  • 香蕉  二根
  • 奶酒  二匙
  • 低筋面粉  175g
  • 无糖可可粉  25g
  • 泡打粉  4g
  • 苦甜巧克力豆  100g

小贴士:



香蕉要使用熟一*~

做法:

  • 1. 奶油室温放软后,搅拌器打松,
    然后加进砂糖和盐,搅拌均匀
  • 2. 一次加进一颗蛋,搅拌均匀后再加下一颗
  • 3. 因为我这次是用电动搅拌器,所以把香蕉直接放进来用慢速搅拌
    若是用手动搅拌,可先用叉子压成小块
    我没有打成泥,是希望保留一些香蕉的口感~
  • 4. 加入奶酒 (可先不必急着搅拌哦~)
  • 5. 将所有粉类过筛加入 (低筋面粉、可可粉、泡打粉)
  • 6. 加入巧克力豆
  • 7. 然后用橡皮刮刀轻轻拌匀即可,不要搅拌过度哦~~
  • 8. 用175度烤35分
  • 9. 出炉后冷却5~10分后再脱模
  • 10. 蛋糕真的好香...又很柔软
    忍不住切了一块来尝尝