用料:
- 糯米粉 150g
- 水 120cc
- 水 75cc
- 糖 2小匙
- 酱油 25cc
- 调味米酒 35cc
- 太白粉 7g
做法:
- 1. 先把糯米粉慢慢加水揉成团状。
- 2. 揉成小圆球~~今天这些量可以揉24颗。
- 3. 水煮滚后,把糯米丸放进去,用汤匙轻轻搅拌一下,不然会黏在锅底。丸子浮起来就OK了~可以捞起来了!
- 4. 放到冰水里泡一下~
- 5. 再来是煮酱汁~水加入糖和酱油、调味米酒,煮滚后加入太白粉水(太白粉先用水调一下),浓稠状就可以了。
- 6. 丸子用竹籤串起来
- 7. 准备进烤箱烤,200度大概烤个7.8分钟差不多。
- 8. 烤完淋上酱汁就完成啦~