葱油鸡的做法

• 1.将土鸡切块用米酒和盐巴腌5至10分钟。

• 2.放入电锅里，蒸约1小时。

• 3.将葱切成葱花，嫩姜切成丝、辣椒切片备用。鸡肉蒸好后，将汤汁倒至另个碗备用。

• 4.将葱花、姜丝和辣椒片铺在盘子上，把鸡肉叠上，再直接将刚刚的汤汁及将香油热过后淋上。