用料：
- 五花肉 600克
- 油葱酥 1杯
- 青葱 1把
- 蒜头 适量
- 酱油 3/4杯
- 冰糖 半杯
- 白胡椒 适量
- 米酒 适量
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
盐最后在加~太早放盐肉不易软烂~!!不用大同电锅直接火炉熬煮的话就最小火熬煮30分钟~
做法：
- 1. 五花肉切成小丁
- 2. 爆炒五花肉至熟略焦.加入青葱.蒜头煸炒至略焦香味出现
- 3. 加入油葱酥炒香(不可过久会变苦)
- 4. 依序加入白胡椒(炒香)糖.酱油.米酒略为翻炒之后加水到刚好盖过肉
- 5. 放进大同电锅外锅一杯水跳起即完成啰~
盐最后在加~太早放盐肉不易软烂~!!不用大同电锅直接火炉熬煮的话就最小火熬煮30分钟~