鲜笋红烧肉的做法

• 1.竹笋切滚刀块，肉切大丁块。先热一锅水烫一下猪肉捞起冲冷水。

• 2.起锅放入猪肉稍煎香盛出，利用猪肉馀油爆香放姜片、蒜头、葱白，辣椒。

• 3.放入猪肉、鲜笋翻炒均匀、后调味米酒、酱油、冰糖、水开始红烧啰!

• 4.分钟后试试味道，咸度自己斟酌是否加少许盐，一锅香喷喷又下饭的鲜笋红烧肉可上桌了。