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  • 用料:

  •  1个
  • 面粉  1大汤匙
  • 马铃薯  1kg
  • 调味料盐,胡椒  适量

小贴士:



翻面时可用一个盘子面大于平底锅面,做翻面,在轻轻滑入锅中. 可加些切丁洋葱先炒过,再加入步骤4 混合,再煎.味道更好.

做法:

  • 1. 将马铃薯削皮洗净,刨成丝条状
  • 2. 置入干净纱布,将马铃薯水微微压干
  • 3. 加入蛋,面粉,调味料盐,胡椒或少许红色辣椒粉(依口味喜好)
  • 4. 均匀混合
  • 5. 小火加热平底锅,加入蔬菜油
  • 6. 将均匀混合马铃薯置入锅中,一面煎各30分钟
  • 7. 上桌开动