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糖醋鱼片的做法
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用料:
鲈鱼
一尾
地瓜粉
适量
醋
2大匙
糖
2大匙
葱
2支
米酒
2大匙
盐
1茶匙
白胡椒粉
1/2茶匙
水
4大匙
太白粉
1茶匙
番茄酱
2大匙
小贴士:
这是简单的做法~
喜欢丰富一点的可以加入洋葱丝、三色菜椒丝、黑木耳丝拌等等配料.炒过后舖在鱼片上
做法:
1.
将整尾鲈鱼去骨切片.取一碗放入(腌料)略腌
2.
取一碗放入(糖醋汁)调和备用
3.
将鱼片均匀裹上地瓜粉~起190度油锅.将鱼片炸至金黄.捞起沥油
4.
起锅.将糖醋汁滚煮成糖醋酱.起锅前淋入香油.加入葱花.将糖醋酱浇淋在鱼片上