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  • 用料:

  • 鲈鱼  一尾
  • 地瓜粉  适量
  •  2大匙
  •  2大匙
  •  2支
  • 米酒  2大匙
  •  1茶匙
  • 白胡椒粉  1/2茶匙
  •  4大匙
  • 太白粉  1茶匙
  • 番茄酱  2大匙

小贴士:



这是简单的做法~
喜欢丰富一点的可以加入洋葱丝、三色菜椒丝、黑木耳丝拌等等配料.炒过后舖在鱼片上

做法:

  • 1. 将整尾鲈鱼去骨切片.取一碗放入(腌料)略腌
  • 2. 取一碗放入(糖醋汁)调和备用
  • 3. 将鱼片均匀裹上地瓜粉~起190度油锅.将鱼片炸至金黄.捞起沥油
  • 4. 起锅.将糖醋汁滚煮成糖醋酱.起锅前淋入香油.加入葱花.将糖醋酱浇淋在鱼片上