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  • 用料:

  • 春笋
  • 腊肉
  • 香菇
  • 木耳

小贴士:

切好的春笋先要放入开水中焯一下,去掉多余的笋子的青涩味儿,这样炒出的春笋美味,可口。

做法:

  • 1. 新鲜春笋一只。
  • 2. 春笋去皮,切片。腊肉切片。
  • 3. 锅中放少许油,放入腊肉,翻炒。至肉色晶莹透明。
  • 4. 将炒好的腊肉盛出,待用。
  • 5. 把切好的笋片放入开水中焯一下。
  • 6. 锅中放入少量油,放入焯好的笋片,翻炒。
  • 7. 加入少量香菇、木耳,翻炒。
  • 8. 快出锅时,加入少量的枸杞,翻炒几下,出锅。
  • 9. 美味炒春笋做好了。尝尝。