海鲜蛋饼

海鲜蛋饼的做法
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食材用料

1/2小匙
3颗
橄榄油2大匙
蟳味棒12根
葱末1根
蒜末3瓣
柠檬汁1/4颗

海鲜蛋饼的做法

  • 海鲜蛋饼的做法图解1

    1.将蛋加入盐打成蛋汁。

  • 海鲜蛋饼的做法图解2

    2.中火热锅,加橄榄油,倒入蛋汁。

  • 海鲜蛋饼的做法图解3

    3.均匀铺上虾仁、鲟味棒、豌豆、葱末、蒜末,加盖闷煮。

  • 海鲜蛋饼的做法图解4

    4.如果使用玻璃盖,看到蒸气退去,能清楚看到内容物就可以打开来。

  • 海鲜蛋饼的做法图解5

    5.洒柠檬汁,撒白胡椒粉,起锅完成。

小贴士



铁锅只要小火就好,一般锅用中火,要有耐心等熟成,火太大底部会焦掉。

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