用料:
- 猪肉碎/猪肉丝 60 克
- 蘑菇/香菇切丝) 3 个
- 胡萝卜切丝) 1/4 个
- 菠菜 40 克
- 韩式冬粉 120 克
- 中号洋葱切丝) 1/4 个
- 酱油 1 汤匙
- 糖 1/2 汤匙
- 青葱段 1/2 汤匙
- 水 3 1/2 杯
- 食油 1 汤匙
- 麻油 1 汤匙
- 酱油 3 汤匙
- 盐,黑胡椒粉 少许
做法:
- 1. 蘑菇/香菇和肉用分别用腌料腌至少15分钟后,加入适量食油各自翻炒至熟后起锅
- 2. 冬粉用热水泡软,捞起待用
- 3. 热锅,加入适量食油用调味料分别把胡萝卜和洋葱各自翻炒至熟即可
- 4. 把以上经过处理的1,2 和3放在一个宽口的大碗里
- 5. 热锅,把汤汁倒入锅里煮至滚即可淋在已经铺好冬粉和佐料的碗内,可以加入少许芝麻增进风味