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宫保鸡丁的做法
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用料:
鸡胸肉
1/2块
小黄瓜
1根
花生
适量
酱油
1.5汤匙
酒
1汤匙
太白粉
1汤匙
花椒粒
1汤匙
洋葱
1/5个
干辣椒
2根
大蒜
4瓣
酱油
1汤匙
糖
1/2汤匙
白醋
1/2汤匙
太白粉水
1汤匙
小贴士:
其实我本人没吃很辣,所以在爆香配料时,就干辣椒会慢点放入,降低辣度。
做法:
1.
先将鸡胸肉切丁,加入腌料。约20-30分钟。
小黄瓜切丁。
将配料的洋葱切大丁,大蒜切末。
2.
热油锅,先把鸡胸肉炒至半熟,盛起至盘中。
再倒入些许油,放入花椒,炒至花椒变黑,再捞起花椒丢掉。
3.
放入其他配料,炒香后放入鸡胸肉跟小黄瓜拌炒。
再倒入调味料,撒上花生。就完成了^^