蒜蓉豆鼓焖排骨的做法

• 1.做法：;
  肉排洗凈，沥干水份，切件。;

• 2.在锅中，烧热少许油，不用太多，因为肉排会出油的。下蒜蓉豆豉酱爆香，加肉排爆透，表面转白色。加水及冰糖，煮滚后加盖，用中慢火煮约60分钟，直至肉排完全软身，水份收干为止。即成。;