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  • 用料:

  • 五花肉薄片  200g
  • 细蒜泥  20g
  • 香菜  少许
  • 砂糖  20g
  • 白醋  4g
  • 金兰酱油膏  120g
  • 冷开水  45g
  • 辣油  10g
  • 香油  10g

小贴士:



此蒜泥酱可以搭配烫青菜、烫青蚵或是猪脚

做法:

  • 1. 将细蒜泥与调味料拌匀即成蒜泥酱
  • 2. 将水烧滚,五花肉片分散放入烫熟,沥去水分盛盘
  • 3. 淋上适量蒜泥酱后,再淋上少许辣油,放上香菜即可