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清炖羊肉汤的做法
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用料:
羊排骨
300g
红枣
6颗
羊骨高汤
8碗
米酒
少许
黄耆
4片
枸杞
1小把
姜丝
少许
做法:
1.
取羊排骨,以滚烫热水略作汆烫去腥。
2.
将中药材放入卤包内备用
3.
羊高汤入锅加热后、将烫好的羊排骨放入,再加入中药包,以小火慢炖一小时。
4.
起锅前后依个人喜好加入米酒与姜丝。