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  • 用料:

  • 羊排骨  300g
  • 红枣  6颗
  • 羊骨高汤  8碗
  • 米酒  少许
  • 黄耆  4片
  • 枸杞  1小把
  • 姜丝  少许

做法:

  • 1. 取羊排骨,以滚烫热水略作汆烫去腥。
  • 2. 将中药材放入卤包内备用
  • 3. 羊高汤入锅加热后、将烫好的羊排骨放入,再加入中药包,以小火慢炖一小时。
  • 4. 起锅前后依个人喜好加入米酒与姜丝。