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麻油鸡火锅的做法
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用料:
切块鸡腿
二支
美白菇
一包
米血糕
一包
海鲜菇
一包
金针菇
一包
高丽菜
一颗
中药材
四种(随喜)
姜片
少许
黑麻油
适量
料理米酒
三瓶
做法:
1.
先将鸡块烫去血水备用,用黑麻油起油锅,将姜片放入炒到有点干后,把备好的鸡块下锅炒到有点焦(有香味)后把米酒全加入
2.
先将米酒煮到没有酒味后再加水(不想加水的人就酒加多二瓶吧!),没有酒味后再把高丽菜等耐煮的先放下锅煮个二十至三十分钟,再加自己喜欢的料即可~